Orez cu lapte…

De data asta e ceva dulce, ceva ce mi-a amintit de copilărie și de mama și l-am făcut pentru ziua asta specială. La mulți ani, Mamă! La mulți ani tuturor femeilor!

Pască…

Până să vă dezvălui magia prin care din una-alta am făcut o pască grozav de bună anul trecut şi sper că şi anul ăsta, trebuie să vă spun că reţeta nu-i a mea. Nu e o reţetă din moşi-strămoşi de la mama sau de la bunici. Mama nu a făcut niciodată pască. Anul trecut după ce am făcut mucenici moldoveneşti şi i-am dat pe spate pe ai mei, mama a zis că neapărat trebuie să fac pască. M-am apucat şi am studiat problema, am citit net-ul în lung şi-n lat, am studiat reviste mai vechi şi mai noi, în căutarea unei reţete care să mi se pară perfectă. Cea pe care am ales-o a fost a Teodorei de la Gospodini.

Mucenici moldovenesti…

Prima dată în viață când am făcut un aluat dospit a fost anul trecut de Mucenici, iar pe vremea aceea nici nu aveam mașina de făcut pâine. Aluatul l-am facut cu robotul de bucatarie si cu proriile-mi mâini. Am vrut tare mult să încerc să fac mucenici și am fost teribil de încântată de cât de buni au ieșit. Am mai facut și peste vreo 2 săptămâni pentru că Cip nu fusese în țară prima dată. A doua oară ne-am luat mașina de făcut pâine și toată treaba cu aluatul a fost mai puțin stresantă.

Cozonac, cozonac, cozonac…

Nu am crezut vreodata ca am sa ajung sa fac cozonac. Niciodata! Asta cu gatitul e una, nici pe asta n-o credeam, dar sa ajung sa fac cozonac, eu?!? No way! Nu mi-am imaginat :)) si sincer nu stiu sigur daca as fi facut, dar m-a rugat mama sa fac asa ca n-am putut refuza 🙂 Mama vroia sa-i fac cozonac de Craciun, dar eu am zis ca trebuie sa facem o proba, doua inainte, sa vedem daca si iese ceva. Acestea fiind zise acum o luna (chiar fix o luna) am facut pentru prima data in viata mea cozonac, de fapt cozonaci, am facut doi 🙂 Acum inainte de Mos Nicolae am zis sa mai fac doi, sa mai verific o data reteta, sa ma asigur ca nu a fost o intamplare ca au iesit asa de buni. N-a fost o intamplare, chiar sunt fabulosi de buni 😀