Plăcintă cu mere…

Când am făcut plăcinta asta cu varză murată mama a fost foarte încântată de blat și m-a rugat să fac neapărat o plăcintă cu mere cu genul ăsta de blat. Când eram mici și mama făcea plăcintă cu mere folosea foi de plăcintă cumpărate. Fie vorba între noi, mie îmi plăcea tare mult așa, cu foile alea de plăcintă cumpărate, că erau tare subțiri, iar acum îmi plac tartele, dar sigur că n-am putut s-o refuz pe mama și am făcut plăcinta asta care ei îi amintește foarte mult de copilărie tocmai datorită blatului.

A fost așa de bună că am făcut-o de două ori la rând în plină vară când mie nu-mi vine să aprind aragazul nici cât să fierb apă pentru ceai.

Continuă lectura

Reclame

Un desert cu zmeură la pahar de ziua Franței…

He, he… Cât pe ce să ratez să fac ceva bun de ziua Franței, dar uite că mi-am amintit, că tare nu era frumos din partea mea să trec cu vederea așa o ocazie.

Nu știu exact ce dulce mănâncă ei de ziua lor, dar eu m-am gândit să fac un desert la pahar, simplu și bun și mai ales răcoros. E adevărat că m-am gândit mai mult la noi, aici în România, unde e tare cald zilele astea. În Franța în schimb e mult mai rece, e de-a dreptul frig acum.

Continuă lectura

Biscuiți de ovăz cu merișoare…

Vă ziceam că nu prea mă descurc bine cu căldura. Cu toate astea am azi o rețetă de biscuiți de ovăz cu merișoare. Evident biscuiții sunt făcuți la cuptor, dar se fac așa ușor că poate mă iertați 😀

Continuă lectura

Cheesecake cu zmeură…

Nu e vremea zmeurei încă, dar am avut în congelator o zmeură foarte bună și am transformat-o într-un cheesecake ușor ca o adiere.

Continuă lectura

Tartă cu lămâie Simeon II – propunerea mea pentru Cina Regală by Electrolux

Am acceptat cu deosebită încântare propunerea celor de la Electrolux de a participa la concursul care are drept premiu invitația la Cina Regală de la Palatul Elisabeta, cină la care va participa și Alteța Sa Regală Principesa Margareta. 

Am primit o listă de 9 propuneri de rețete din Cartea Regală de Bucate și mie nu mi-a fost deloc greu să aleg această rețetă de tartă cu lămâie pe care A.S.R. Principesa Margareta și Principele Radu au savurat-o în aprilie 2010, de Paște, la reședința de la Madrid unde și-au petrecut exilul Regele Simeon II și Regina Margarita ai bulgarilor.

Spuneam că nu mi-a fost deloc greu să aleg această tartă cu lămâie în primul rând pentru că, așa cum am mai spus-o de multe ori pe blogul meu, îmi plac teribil de mult tartele și în al doilea rând pentru că îmi place foarte mult și lămâia, prezentă, de altfel, zi de zi în viața mea.

Pentru că una din cerințele concursului a fost pregătirea rețetei regale într-o manieră unică, personală și creativă, am ales să adaug în rețetă ciocolată și lime și zmeură pentru decor.

Ceea ce a ieșit a fost deopotrivă o încântare pentru mai multe simțuri și sper, indiferent de rezultatul concursului, să o încercați și voi pentru că este o armonie de gusturi și culori.

Am pregătit rețeta pentru prima duminică de după Paște și v-o ofer și vouă în dar, azi, într-o zi de asemenea specială, ziua în care este sărbătorit Sfântul Gheorghe. Așadar, La mulți ani! tuturor celor care își serbează ziua de nume astazi și vă invit pe toți să vedeți mai jos varianta mea de tartă cu lămâie Simeon II.

Continuă lectura