Mai întâi de toate La mulți ani, oameni buni!
Prima rețeta din anul acesta este un răspuns la o nouă provocare. Echipele Electrolux și Golin Harris m-au invitat să particip la concursul Cina la Cube Milano.
Ideea mea pentru acest concurs a fost dulce, amarui, picant și așa am ajuns să fac Panna Cotta cu ciocolată și peperoncino. Sunt innebunită după acest cuvânt: peperoncino, sună într-un mare fel!!
La numele ăsta de Wild Cheese Tart am ajuns împreună cu Cip. Să vă povestesc şi cum. De-abia întoarsă din Franţa, o țară cu muuulte feluri de tarte, mi-am dorit să fac și eu o tartă cu fructe de pădure. Zis și făcut, m-am apucat să caut rețetă de cremă și am găsit o groază pe bază de budincă de vanilie la plic, ceea ce m-a dezamăgit groaznic și am renunţat. Am renunțat la crema cu pricina și am făcut o altfel de cremă. După ce am făcut tarta mi-am dat seama că e mai mult un cheesecake și am botezat chestiunea cheese tart. Cip a venit cu ideea sa-i adaug și wild de la fructele de pădure. So, așa s-a născut acest Wild Cheese Tart 😀 Dacă mai există pe lumea asta ceva care se cheamă la fel n-are nici o legătura cu tarta noastră 😀
La noi in familie nu se mananca tort de Craciun, dar anul asta a fost o exceptie si am facut un tort pe care l-am botezat Pufi dupa numele ursuletului din imagine. Mi-am permis sa-l botez eu pentru ca e un tort pe care l-am facut eu dupa capul meu. Are un blat facut cu ciocolata si o crema cu mure, pentru ca stie toata lumea ursuletilor le plac murele 😀
Papa la Ile 